Übersicht der Produkte aus unserem Hause
Wir bieten ein reichhaltiges Sortiment von Döner-Variationen an.
Neben dem klassischen Döner werden weitere Fleischspieße hergestellt.
Das Angebot, die wesentlichen Bestandteile und Unterscheidungsmerkmale sind der folgenden Tabelle zu entnehmen.
| Dönersorte | Hauptbestandteile |
|---|
| Döner Kebab | Fleisch mit maximal 60% Hackfleischanteil und mindestens 40% Scheibenfleisch (Kalb-, Rind- oder Lammfleisch), Fettanteil sollte rund 20% betragen |
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| Drehspieß | Der Drehspieß besteht zu 85% aus Hackfleisch und zu 15% aus Scheibenfleisch |
| Puten Döner | Reines Putenfleisch mit einem hohen Anteil aus (Puten-)Hackfleisch |
| Chicken Döner | Reines Hähnchenfleisch |
| Öko Döner | Fleisch aus ökologischem Landbau | In Vorbereitung |
Die Einführung eines Öko-Döners ist mittel- bis langfristig geplant.
Nach derzeitigen Erkenntnissen gibt es ein vergleichbares Produkt derzeit in Deutschland nicht.
Um diese Innovation, bei der ausschließlich Fleisch aus kontrolliertem ökologischem Landbau verwendet wird, umzusetzen,
bedarf es einer eigenen Forschung und Entwicklung innerhalb der Düzgün Food GmbH.
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